Marmeláda z citrusů je známou britskou klasikou. Neobvyklá chuť spojuje sladkost i kyselost a je výbornou netradiční alternativou klasických marmelád.
Potřebné suroviny:
(suroviny pro 2 zavařovací sklenice)
- 0,5 kg pomerančů
- 0,5 kg želírovacího cukru
- 0,02 l pomerančového likéru
Postup přípravy:
(čas přípravy do 45 minut)
- Kůru z jednoho pomeranče oloupejte na velmi tenké proužky.
- 250 g ovocné dužiny bez slupky v mixéru rozsekejte na jemno.
- Výslednou rozsekanou dužinu vložte do hrnce, přidejte k dužině nasekanou kůru a zbylou dužinou nakrájenou na malé kousky spolu s želírovacím cukrem a likérem.
- Vařte za častého míchání asi 15 minut, dokud marmeláda nezhoustne.
- Výslednou marmeládu ihned přelijte do čistých zavařovacích sklenic, které nechte vychladnout otočené víčky dolů. Vzniklá bublina horkého vzduchu po vychladnutí utěsní víčko zavařovací sklenice.
Vyzkoušejte i další recepty, například:
[Celkem: 0 Průměr: 0/5]