Pomerančová marmeláda

pomerančová marmeláda

Marmeláda z citrusů je známou britskou klasikou. Neobvyklá chuť spojuje sladkost i kyselost a je výbornou netradiční alternativou klasických marmelád.

Potřebné suroviny:

(suroviny pro 2 zavařovací sklenice)

  • 0,5 kg pomerančů
  • 0,5 kg želírovacího cukru
  • 0,02 l pomerančového likéru

Postup přípravy:

(čas přípravy do 45 minut)

  1. Kůru z jednoho pomeranče oloupejte na velmi tenké proužky.
  2. 250 g ovocné dužiny bez slupky v mixéru rozsekejte na jemno.
  3. Výslednou rozsekanou dužinu vložte do hrnce, přidejte k dužině nasekanou kůru a zbylou dužinou nakrájenou na malé kousky spolu s želírovacím cukrem a likérem.
  4. Vařte za častého míchání asi 15 minut, dokud marmeláda nezhoustne.
  5. Výslednou marmeládu ihned přelijte do čistých zavařovacích sklenic, které nechte vychladnout otočené víčky dolů. Vzniklá bublina horkého vzduchu po vychladnutí utěsní víčko zavařovací sklenice.

Vyzkoušejte i další recepty, například:

[Celkem: 0    Průměr: 0/5]

Napsat komentář

Vaše emailová adresa nebude zveřejněna. Vyžadované informace jsou označeny *